Negli ultimi giorni si registra un trend di aumento dei prezzi al mercato ittico all’ingrosso di Chioggia, con rincari più evidenti su alcune tipologie di prodotto.

Analizzando i dati tra il 21 marzo, ieri e questa mattina, emergono segnali chiari: le mazzancolle sono passate da 22 a 25 euro al chilo, le canocchie vive da 10 a 11 euro, mentre i bianchi ( pesci bianchi di pregio )hanno toccato quota 25 euro. In crescita anche i rospi, con la taglia grande salita da 11 a 12 euro.

Stabili o con leggere oscillazioni altri prodotti, come seppie ferme sugli 8 euro e folpi tra i 7 e gli 8 euro. Le sogliole mantengono prezzi sostenuti: le “GG” tra i 26 e i 27 euro, le “G” tra i 18 e i 20 euro, le “M” sui 13 euro e le “P” tra i 7 e i 10 euro.

Il dato più significativo riguarda però le moleche, che in pochi giorni sono passate da 85 a 95 euro al chilo, segnando uno degli aumenti più rilevanti del periodo.

Nel complesso, quindi, il mercato mostra una tendenza al rialzo, soprattutto sui prodotti più richiesti e stagionali, con effetti che iniziano a riflettersi anche nelle pescherie al dettaglio.

Sul fronte dei controlli, si segnala inoltre la presenza, nelle ultime settimane, della Guardia di Finanza anche in borghese, impegnata in verifiche per contrastare eventuali irregolarità, in particolare sul lavoro nero.